Genèse et évolution d'un village médiéval et de son terroir (6e - 12e/13e siècles) : Demange-aux-Eaux, Meuse, Voie des Potiers : rapport de fouilles
Edition
Metz : Inrap GEN, 2012
Collation
1 vol. (471 p.) : ill. en coul., cartes, plans ; 30 cm
Autre oeuvre en liaison
Demange-aux-Eaux (Meuse) "Voie des Potiers" - rapport de diagnostic - Vermard Laurent - Inrap GEN - 2007
Résumé
Le site s’organise de part et d’autre d’une voirie qui constituera l’élément structurant du paysage jusqu'au 19e siècle, date à laquelle le chemin se réorientera progressivement sur l’actuel Voie des Potiers. Aux 6e et 7e siècles, se développe un site peu structuré dont les cabanes excavées constituent les uniques bâtiments identifiés. Les activités semblent tournées vers une économie de type agro-pastoral. L’élevage est essentiellement axé sur les bovidés. La chasse ne semble pas être pratiquée . Des activités de boucherie ainsi que le travail des peaux et des cornes sont attestés. L’agriculture semble être basée sur la céréaliculture. Une activité de maréchal ferrant est attestée par la découverte d’un métier à ferrer. Au 9e siècle, le village subit de profondes restructurations associées à une économie agraire planifiée. Les vastes bâtiments, construits selon la technique des poteaux plantés dans le sol, se répartissent de part et d’autre de la chaussée en 7 unités d’exploitation à l’arrière desquelles se développent un parcellaire constitué de lanières regroupées en quartiers de culture. L’étude des macro-restes végétaux traduit réelle volonté de préserver la fertilité des sols et d’en améliorer le rendement par une rotation des cultures et la pratique de la polyculture. L’élevage est représenté par des bovidés, des caprinés, des suidés. La chasse réapparaît, non pas pour un quelconque apport alimentaire, mais pour les besoins familiaux en matière première artisanale. Une activité de pêche et la pratique du tissage, de la couture et de la cordonnerie ont également été reconnues au sein du village. Le village disparaît ou est déplacé aux horizons du 13e siècle.