1 vol. (76 p.) : 50 fig., ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm
Résumé
Le diagnostic réalisé à La Ferté-sous-Jouarre, au lieu-dit "Les Picherettes", a permis de mettre en évidence des traces de l'activité meulière dont l'artisanat est une caractéristique de la commune depuis la fin du Moyen Âge. En partie haute de la parcelle, sur le rebord du plateau, des excavations, aujourd'hui en eau (type mares) témoignent de l'intensité de l'exploitation de la meulière destinée au façonnage de meules de moulins. C'est à cet endroit que semble débuter à l'ouest les premières carrières du plateau de Tarterel, qui est connu pour être le plus vaste ensemble carrier. L'observation des plans anciens, permet de reconnaître des dizaines de creusements le long des chemins ruraux qui le traversent. En contre bas, dans la pente du coteau, la présence de remblais de "découverte" probablement nivelés, d'éclats de façonnage en meulière et silex de la meulière, la fossilisation de l'ancien chemin du plateau et la présomption de fosses d'épreuves confirment l'activité d'extraction de ce secteur. Le coteau est caractérisé par une humidité constante liée à la présence de niveaux d'argiles vertes et de nombreuses résurgences. La gestion de l'eau est une des préoccupations majeures sur la parcelle des "Picherettes". Le drainage sous forme de fossés empierrés, de canalisations croisées savamment aménagées et d'adduction en drains de céramique liés au mortier hydraulique confirment la détermination de maitriser les eaux issues du plateau voire d'évacuer l'eau stagnant dans les excavations liées à l'extraction. L'attribution chronologique de ces structures est délicate : si l'adduction peut-être datée de l'époque moderne et contemporaine, il n'en est pas de même pour les autres structures dont le mobilier archéologique est trop ténu. Par ailleurs, en contrebas du coteau, des structures en creux soulignent aussi le caractère agricole de cette zone à l'époque moderne comme le signale le plan d'intendance et le plan Trudaine. Le cadastre napoléonien confirme la présence d'un parcellaire lanièré d'orientation est-ouest. Ces petites parcelles sont nombreuses sur la commune. La culture de la vigne y était présente avant l'arrivée du phylloxera. Les structures de la zone 1 semblent se rattacher à cette culture mais il est délicat de dater ces vestiges avec précision.