
Auteur	Cahu Didier
Auteur secondaire	Besombes Paul-André Brisotto Vérane Daoulas Geneviève Deloze Valérie Labaune-Jean Françoise Morzadec Hervé Poilpré Pierre Simon François-Xavier Vissac Carole
Titre(s)	Ferme de Goaz-Quéau, Rue René Cassin, Guipavas, (Finistère) : rapport de fouille
Edition	Cesson-Sévigné : Inrap GO, 2023
Collation	1 vol. (341 p.) : 196 fig., couv. ill. en coul. ; 30 cm
Résumé	La fouille de Guipavas (Finistère), rue René Cassin, se place de part et d’autre d’un vallon orienté est-ouest. Au nord, sur près de 1 200 m2, les données, bien que légères, mettent en avant un travail de forge assurément en lien avec l’occupation principale du secteur sud. Sa datation XIe-XIIe siècle constitue avant tout un terminus post quem. Il faut noter aussi un fossé médiéval antérieur à cet artisanat, quelques structures éparses dont de probables charbonnières et un bloc lithique indéterminé en position secondaire. Sur le versant opposé sud, sur près de 3 000 m2, un centre domanial des XIe-XIVe siècles prend place. Les données céramiques nous renvoient principalement aux XIIe-XIIIe siècles, pendant que plusieurs C14 ouvrent sur le XIVe siècle. Cette installation humaine se développe contre le fond de vallon (au nord) et au sein d’un réseau fossoyé courbe (au sud) où deux états principaux peuvent se lire. Des interruptions de fossés, ainsi qu’un muret, suggèrent des accès par le sud et l’est. Entre ces deux limites, un habitat dense et organisé se déploie sur près de 1 500 m2, une ferme dotée de plusieurs dépendances et espaces de travail. Le plan d’ensemble révèle un édifice principal rectangulaire (25 m2) sur fondation de pierre, probablement doté d’un plancher, associé à un séchoir maçonné au plan particulièrement bien agencé : son laboratoire développe une forme géométrique élaborée, à savoir un trapèze isocèle. Proches, deux amples bâtiments excavés, probablement sur charpente de poteaux plantés, prennent place, marquant deux temps probables de l’occupation. Ce sont aussi deux ateliers excavés aux dimensions plus réduites (15 m2), associés pour l’un à plusieurs silos et à un four. Enfin, côté ouest, sur un axe nord-sud, un à deux espaces bâtis, sur une emprise de 10 m sur 5-6 m, côtoient une dernière construction plutôt ouest-est, fermant cet accès ouest plus ouvert. Cet ensemble ouest, le plus dense du site, excavé et utilisant largement la pierre, a assurément connu de nombreuses réfections et réaménagements, et marque indéniablement la pérennité de l’occupation. Il faut noter aussi un ample cellier excavé participant aux derniers temps de l’occupation. L’ensemble de ces constructions s’organise autour d’une cour centrale de près de 200 m2. L’analyse documentaire menée par P. Poilpré amène à penser que nous sommes sur le coeur du domaine de Goaz Quéau, littéralement « ruisseau encaissé », nom probablement hérité du cours d’eau qui s’écoule en fond de vallon et contre lequel s’adosse cette occupation. Par la mise en lumière d’une chefrente attachée aux terres dites de Goaz Quéau, cette même étude suggère un caractère élitaire que ne démentent pas différents points des données archéologiques : la qualité du site et la concordance de plusieurs artisanats en un même lieu. Il est évidemment question du travail de forge (fer et éventuellement bronze), de ce séchoir construit pour durer, mais aussi d’un fragment conséquent d’une meule de fort diamètre (53 kg pour un poids estimé de 150 kg) qui induit un probable moulin, ou en tout cas une traction animale ou hydraulique.
Sujet	micromorphologie numismatique carpologie pétrographie voirie habitat rural numismatique géologie maison hydraulique datation ferme meule cellier foyer artisanat atelier métallurgique habitat four structure agraire bâtiment agricole industrie lithique flore outil objet métallique monnaie verre bâtiment agricole
Lieux	Guipavas Finistère
Chronologie	ép médiévale Moyen Age Bas Moyen Age Temps Modernes
Descripteur	Séchoir Etude documentaire

Ark de la Notice :	https://dolia.inrap.fr/flora/ark:/64298/0174809
Ark status	URL Ark actif
Ark de F130486_BD.pdf	https://dolia.inrap.fr/flora/ark:/64298/0174809/doc/53931