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| Auteur |
Banfield Lindsay |
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| Titre(s) | Making flour the German way in Roman Britain : distribution, use and deposition of imported lava quernstones and millstone |
| Edition | Oxford : BAR Publishing, 2023 |
| Collation |
1 vol. (190 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm |
| Collection |
Archaeology of Roman Britain : 10 BAR. British Archaeological Reports. British series 0143-3032 : 681 |
| Résumé |
L’importance de la transformation des aliments dans le passé ressort clairement de la présence fréquente d’outils de mouture sur les sites archéologiques. Au cours de la période romaine en Grande-Bretagne, les outils de broyage de lave importés de la région de Mayen en Allemagne complètent ceux des types de pierre indigènes, mais la distribution et l'utilisation de la lave dans la province n'ont jamais été systématiquement examinées. Cette recherche présente la première étude de ce matériau en Grande-Bretagne romaine, cataloguant et analysant 2 707 outils de broyage de lave provenant de 564 sites. 601 autres sites où la lave était absente mais où d'autres lithologies étaient présentes ont également été enregistrés. L'analyse a été réalisée en utilisant une approche de biographie d'objet pour étudier les étapes clés de la fabrication, de la distribution, de l'utilisation primaire, de la réutilisation/modification et du dépôt sur divers sites d'études de cas afin de refléter l'utilisation des outils de broyage de lave dans des contextes ruraux, urbains et militaires. |
| Sujet |
moulin meule carrière pétrographie activités commerciales importation mode de distribution |
| Lieux |
Grande Bretagne Allemagne |
| Chronologie |
Antiquité romaine |
| Descripteur |
pierre de lave
outil de broyage enduit de surface extraction de pierre procédé de fabrication |
| Ark de la Notice : | https://dolia.inrap.fr/flora/ark:/64298/0176983 |
| Ark status | URL Ark actif |
